2026年9月10日 星期四

你需要考慮的食物 ( Food For Thought )




 

大蒜是你的朋友


大蒜最好是生吃,也可以煮熟。如果實在不行,你也可以選擇大蒜粉或大蒜膠囊。大蒜能促進體內精液分泌,進而增強活力。它對肺部也很有益處。 (關於大蒜的益處,已經有很多書籍專門論述了。)以下是瑜伽大師 Yogi Bhajan 在 1970 年分享的蒜蓉馬鈴薯食譜,他稱之為「 蒜蓉球」:


剝去大蒜皮,搗碎,填入一個還未全熟(七八成熟)的烤馬鈴薯中。將蒜蓉與大約幾湯匙馬鈴薯泥混合均勻,再回填入馬鈴薯後,加入奶油,烤至完全熟透即可。




每天吃一顆洋蔥…


洋蔥能補血。


強烈建議在前往可能對腸道菌群不利的國家/地區旅行之前,每天吃一個生洋蔥。




強健神經


薑能為脊椎的神經中樞提供能量。將幾片生薑放入水中煮約10分鐘,即可製成薑茶。它能迅速提神醒腦。可依個人喜好加入牛奶和糖。 (當然,不要用白糖,否則會弱化你的神經系統!)


薑茶尤其適合女性經期飲用。




酪梨蒜蓉醬


1-2瓣大蒜(或依口味調整)

1個熟透的酪梨

1茶匙檸檬汁

新鮮薄荷或歐芹

熟透的番茄


將大蒜切碎,或壓碎後拌入酪梨泥中。


加入檸檬汁和切碎的薄荷葉或歐芹。塗抹在米餅上。可以加一片番茄,如果您不介意卡路里或膽固醇,還可以放一片奶酪,用烤箱或烤架烤至奶酪融化。




節食? 


永遠不要試圖透過捱餓、少吃或瘋狂的事情來節食。 減輕體重應該非常循序漸進和系統化進行。 關於減肥的進一步提示:晚上不要吃東西。 早上吃大餐。 當然,一定要多鍛鍊。 「想要瘦!」




能量馬鈴薯


如果您已經忘記(或從未知道)這道美味佳餚,這裡是瑜伽大師  Yogi Bhajan的原版食譜,這道菜幾乎可以算作一頓正餐,它融合了三種神奇的香草根莖組合:大蒜、洋蔥和生薑。我是在1971年的筆記裡找到的!


將一個褐皮馬鈴薯用溫水洗淨後放入烤箱烘烤。同時,用以下材料翻炒:


1/4 杯橄欖油:

3 盎司切碎的生薑

4 盎司切碎的洋蔥

1 茶匙(約)切碎的大蒜

少許薑黃粉

香菜籽

紅辣椒(依個人口味添加;小心,非常辣!)

少許荳蔻粉

幾粒丁香

少許肉桂粉


將洋蔥炒至金黃色。依個人口味加入適量茅屋起司(cottage cheese)。將烤好的馬鈴薯縱向切成兩半,挖出馬鈴薯並搗成泥狀。


將兩湯匙上述混合物與馬鈴薯泥混合,然後回填入馬鈴薯皮中。放上一片切達乳酪,放入烤箱烤至融化。最後佐以新鮮鳳梨、胡蘿蔔片和綠辣椒。


這些馬鈴薯真的太有能量!所以一次不要吃超過兩個。如果吃多了,可以喝杯牛奶降溫。


【 編按:食用建議:搭配沙拉和一碗優格。如果您對乳製品過敏,請使用山羊乳酪和山羊優格。烹飪時,請務必念誦經文:祝福食物是瑜珈大師 Yogi Bhajan教給我的最早的教導之一。


切勿在未感謝神賜予食物的情況下食用任何食物,烹​​調時也務必念誦經文。您所處理的食物會吸收能量振動。


您當然希望將祈禱的祝福融入您準備招待家人和朋友的任何食物中。他們會感受到這份祝福。如果你有幸品嚐過Yogiji 或比比吉烹飪的食物,你就會明白我的意思了! 】




新鮮薄荷葉茶


自己採薄荷葉,自己泡薄荷茶!


它有益於消腫、促進血液循環和消化系統。 (順便一提,下次做綠豆飯(Kitcheree——這道經典的綠豆米飯——時,記得加入新鮮薄荷葉。)





明月心滴翻譯 / 歡迎覺知轉載分享

選自The Science of Keeping Up 雜誌  

Vol.   Number 1 

2026年9月9日 星期三

穿越時代的生存冥想(Meditation for Survival Through the Times)

 



穿越時代的生存冥想

Meditation for Survival Through the Times


這是我們曾經承諾提供給你們的五個冥想系列中的最後一個。這五個冥想是 Yogi Bhajan 特別給出的,目的是幫助整合因進入寶瓶年代(Aquarian Age)的轉變所帶來的種種變化。


冥想: 以 Mul Mantra 為冥想

  • 使你的光圈之光(auric light)更加明亮
  • 擁有一張充滿光芒的臉
  • 防止自己老化

以簡易坐坐好,脊椎挺直。唱誦 Mul Mantra,在每一個段落之前深深吸氣:
Ek Ong Kar;Sat Naam;Kartaa Purkh(讓全部的氣透過鼻子呼出);
Nirbhau;Nirvair;Akaal Moorat;Ajoonee;Saibhung;Gur Prasaad;Jap(讓全部的氣透過鼻子呼出);Aad Suchshhh;Jugaad Suchshhh;Hai Bhee Suchshhh;Naanak Hosee Bhee Suchshhh。


每一次吸氣時,都必須吸到你最大的肺容量;而每一個段落,都必須用完整個呼吸。

在像 Akaal Moorat 這樣,聲音本身並沒有真正延長的字詞上,透過嘴巴將氣釋放出去,並帶著輕微的 「uhh」聲。Kartaa PurkhJap(Jap 與英文的 up 押韻)時,透過鼻子將氣釋放出去。這就是全部的祕密:最後四個段落結束時,都要透過嘴巴釋放呼吸,就像蛇發出嘶嘶聲一樣。每天至少唱誦 11 遍,持續 40 天


由於每個人的肺容量都不同,因此這個冥想應該個別練習,而不是團體一起進行


關於 Mul Mantra 的文字

這個強而有力的 Mantra,由 Guru Nanak(古魯・那納克)所說,是 《Japji Sahib》的開頭幾行。《Japji Sahib》是世界各地的錫克所誦念的晨間祈禱文。

它提供了一種完整、精簡而根本的生命取向。它濃縮了 Sikh Dharma(錫克正法)的哲學。

Mul Mantra 曾被描述為一個:

「命運的終結者。它移除既定的命運,並改變命運,使之走向完全的豐盛。」

(關於《Japji Sahib》中每一個 40 Pauri — 頌/詩節的力量,可以在 Psyche of the Soul 中找到更多資訊。)



EK ONG KAR
一位創造者創造了這個創造。

SAT NAM
真理是祂的名字(身分)。

KARTAA PURKH
祂是一切的行動者。

NIRBHAO
祂無所畏懼(因此):

NIRVAIR
沒有報復,也沒有憤怒。

AKAAL MOORAT
不滅的形體(不死的)。

AJOONEE
未曾出生。

SAIBHUNG
自我照亮。

GUR PRASAAD
(這份領悟是)
Guru 給予我們的禮物。

JAP!
(這是整部 Siri Guru Granth Sahib 中唯一的命令。)
「重複誦念:」

AAD SUCH
在最初之時即為真實。

JUGAAD SUCH
貫穿所有年代皆為真實。

HAI BHEE SUCH
即使現在也是真實。

NANAK HOSEE BHEE SUCH
Nanak 說:真實將永遠存在。



Meditation for Survival Through the Times


This is the last in the series of five meditations we promised you that were given by Yogi Bhajan specifically to help integrate the changes brought by the transition into the Aquarian Age.

MEDITATION

ON THE MUL MANTRA

  •   Brighten your auric light,
  •   Have a Radiant face
  •   Prevent Yourself From Aging.


Sit straight in easy pose. Chant the MUL MANTRA, inhaling deeply before each phrase:

Ek ong kar; Sat naam; Kartaa purkh (let the whole breath go out through the nose); Nirbhao; Nirvair;

Akaal moorat: Ajoonee; Saibhung; Gur prasaad; Jap (let whole breath go out through the nose); Aad suchshhh;

Jugaad suchshhh; Hai bhee suchshhh;

Naanak hosee bhee suchshh."


Each time you inhale you must do so to your maximum capacity and each phrase must use up the entire breath. On words like "Akaal moort", where the sound isn't really extended, release the breath through the mouth with a light "uhh" sound. On "Kartaa purkh" and "Jap" Jap rhymes with

"up"), release the breath through the nose. This is the whole secret: the last four phrases are ended with the breath released through the mouth like the sound of a hissing snake.

Chant for a minimum of 11 times a day for 40 days.


Since each person has a different lung capacity, this meditation should be done individually instead of in a group.

A word about the words in the Mul Mantra:

This powerful mantra spoken by Guru Nanak forms the opening lines of "Japji Sahib", the morning prayer recited by Sikhs all over the world. It provides a complete, concise and fundamental approach to life. It encapsulates the philosophy of Sikh Dharma.

The Mul Mantra has been described as a "fate killer. It removes the fate and changes the destiny to complete prosperity." (You can find more information about the power of each of the 40 pauris — verses - in Japji Sahib in the Psyche of the Soul.)



EK ONG KAR

One Creator created this creation

SAT NAM

Truth is His Name (identity)

KARTAA PURKH

He is the Doer of everything

NIRBHAO

He is fearless (and therefore):

NIRVAIR

Without vengeance or anger

AKAAL MOORAT

Undying form (deathless)

AJOONEE

Unborn

SAIBHUNG

Self-illumined

GUR PRASAAD (this realization is)

Guru's gift to us

JAP!

(The only command in the entire

Siri Guru Granth Sahib.)

"Repeat:"

AAD SUCH

True in the beginning

JUGAAD SUCH

True throughout all the ages

HAIBHEE SUCH

True even now

NANAK HOSEE BHEE SUCH

Nanak says Truth shall forever be.




本文選自 The Science of Keeping Up

Vol1 No.1

明月心滴翻譯 / 歡迎轉載分享